南京鸭产业有“娘家”了！南京鸭产业联盟成立

11 月17日，“科金兴农服务日”活动暨南京鸭产业联盟成立大会在南京农业科技大厦召开。31家鸭产业链上下游企业自发组织成立南京鸭产业联盟，抱团发展做响南京“鸭都”的名片。南京桂花鸭（集团）有限公司、江苏桂柳牧业集团有限公司、南京樱桃鸭业有限公司等进行现场签约，签约金额超8000万元，进一步拓展南京鸭产业链销售渠道和合作空间，促进鸭产业链融合发展。

江苏省农业农村厅副厅长朱新华，市农业农村局副局长、二级巡视员张勇奇共同为南京鸭产业联盟揭牌

南京人有多喜欢吃鸭子？“盐水鸭可以说是一张南京的一张美食名片，消费者非常喜欢，我们企业每年大约销售20万只盐水鸭。”金陵饭店相关负责人告诉记者。

南京鸭不仅消费市场大，而且加工产业发展基础好。“南京的鸭子加工企业比较多，企业整体基础较强。全市鸭产业食品生产许可认证的加工企业已达 60 多家，其中国家级农业龙头企业 2 家，省级农业龙头企业3 家，市级农业龙头企业 12家，从业人员达 5 万多人。此次成立的联盟，基本涵盖了市级以上的鸭子加工企业，还包括养殖基地、餐饮企业等等。”南京市农业农村局相关负责人介绍。

联盟理事长徐伟表示，联盟将整合各家成员单位的力量，积极探索解决南京鸭产业热点、难点、焦点问题，打造更优质鸭产品，宣传鸭文化，提升南京鸭产业综合竞争力。

专家做主旨演讲

除了加工环节，南京还在优质鸭品种培育上下功夫。据悉，研究人员以连城白鸭为育种素材，培育南京本土的优质鸭品种“金陵白鸭”，取得商品性和口感的平衡，预计2025年将完成“金陵白鸭”的育种工作，走向品种审定环节。

实际上，近年来南京鸭产业链建设紧紧围绕优质鸭品种培育、鸭系列产品研发、品牌推广和文化宣传，促进鸭产业深度融合发展，不断增强供应链，延伸产业链，提升价值链。据调查，2021 年全市南京鸭产业链三产产值达 70 多亿元。

活动现场，与会人员围绕南京鸭产业发展面对面座谈交流。国家水禽产业技术体系岗位科学家陈国宏、南京大学品牌与服务管理研究中心主任韩顺平分别从鸭产业建设、鸭产业品牌构建做了主旨演讲，现场为南京鸭产业发展把脉问诊，提出针对性意见。农业银行南京分行负责人介绍相关惠农产品和金融扶持政策宣传。

市农业农村局相关负责人表示，下一步将充分发挥政策科技引导作用，不断把准发展方向；着力补齐产业短板，不断夯实发展基础；突出标准与品牌建设，不断推进产业提质增效；加强产业创新发展，不断提升发展内涵。发挥产业联盟作用，加强对鸭产业联盟各成员单位的指导和帮助，以联盟为纽带，为企业提供“零距离”服务，力争为南京鸭产业高质量发展做出新的更大贡献。