一甲子初心坚守 正青春再启新程——桂花鸭集团60周年启幕仪式正式举办

8月8日，南京本土标志性老字号品牌桂花鸭，在桂花鸭科巷店隆重举办「一甲子•正青春」品牌60周年启幕启动仪式。本次活动通过线下深度互动、线上全程直播的方式，联动品牌员工、年轻一代消费者代表、互联网美食体验官与行业合作伙伴，共同回顾桂花鸭六十载耕耘历程，见证老字号品牌全新发展阶段的开启，活动现场氛围热烈喜庆，得到社会各界的广泛关注与响应。

16时，启幕仪式正式开始，此前店堂大屏已全程循环播放品牌定制纪录片《寻找1966》，将在场嘉宾的思绪拉回60年前：1966年，桂花鸭的前身诞生于南京新街口的国营商店，从计划经济时期凭票供应的招牌鸭货，到改革开放后改制、走进千家万户的餐桌，再到新时代整合升级成为南京城市美食名片，60年的发展脉络在一帧帧老照片、一段段口述史中徐徐展开，让在场的老顾客、老员工几度动容。当天，该视频全网播放量近5万次，提升了品牌的知名度和美誉度。

仪式上，桂花鸭集团副总经理刘智强发表开幕致辞。他代表集团，向六十年来始终信赖支持桂花鸭的全国消费者，向一代代扎根岗位、坚守品质的桂花鸭员工，向一路陪伴企业成长的合作伙伴与各级主管部门致以诚挚谢意。刘智强表示，60年对于一个品牌而言是完整的一甲子，更是全新的起跑线，桂花鸭将始终坚守“让人们的生活品位更高”的初心，把南京盐水鸭这份城市味道守护好、传承好。

本次启幕仪式特意邀请了与桂花鸭羁绊深厚的代表到场分享。77岁的老员工郑阿姨是现场最受关注的嘉宾之一，17岁就进入桂花鸭厂成为工人的她，整整六十年的人生都与桂花鸭绑定在一起：企业拓展连锁运营模式时期，她率先承包了桂花鸭门店，一头扎进店务一干就是几十年，如今77岁的她已经把门店稳稳交到了儿子手上，一家两代人守着同一个门店、同一个品牌，走完了完整的一甲子岁月。站在背景展板面前的郑阿姨，声音依然清亮：“我这一辈子都给了桂花鸭，看着它从小到大，我心里只有高兴，就盼着咱们桂花鸭以后越来越好，产品大卖！”

作为南京盐水鸭制作技艺的非遗传承人，集团老员工贾有文已经在桂花鸭深耕43年，他从最基础的车间腌制工人做起，一路成长为集团核心研发技术人员，亲身参与见证了企业数次搬迁、产能升级、产品迭代的全过程。谈到桂花鸭60周年，贾有文满是感慨，说起品牌未来的新品规划，这位资深技师笑着卖了个关子：“现在要保密，等上市了，肯定给消费者一个大的惊喜。”

除了老员工，忠实消费者代表也来到现场分享了自己与桂花鸭的故事。南京本地网红“萝卜公主”讲述了自己家族三代人都爱吃桂花鸭的经历：从父亲那辈爱吃桂花鸭的盐水鸭，到自己日常离不开酱鸭，再到现在孩子从小就爱吃的烤鸭，三代人的餐桌都离不开桂花鸭的味道，她笑称“一周不吃个两回，都觉得生活少点味儿”。桂花鸭老领导林湖平、彭卫也亲临活动现场，看到品牌六十年来取得的发展成果，两位老领导都表达了由衷的欣慰与祝福，对品牌未来的发展充满期待。

本次启幕仪式同步开启了线上直播，将活动现场与品牌文化传递给全国消费者，直播峰值时段累计在线人数达到4600余人，实现了品牌文化的破圈传播与线上线下同步引流。

线下活动区域设置了丰富的互动体验环节：店堂内专门划出的体验区挤满了参与活动的消费者，大家排队参与集章打卡，领取桂花鸭60周年定制文创扇与冰箱贴，不少消费者还写下了60周年限定明信片，寄给十年后的自己与远方的亲友，把南京老字号的味道与记忆一起分享出去。不少来科巷游玩的本地市民与外地游客，也被活动氛围吸引，有的驻足观看纪录片，有的在“一甲子 正青春”主题背景板前打卡留影，选购心仪的鸭货产品，整个店堂都洋溢着热闹喜庆的气息。

一位经常来科巷店买盐水鸭的老顾客说：“吃了桂花鸭几十年，今天亲眼见证它过60岁生日，看着它从老国营店变成现在这么有活力的老字号，能感受到它既有老味道的坚守，又有新想法，我对它的未来也特别期待。”

本次60周年启幕仪式，是桂花鸭对六十载发展历程的一次总结回望，更是品牌迈向下一个六十年的全新起点。作为南京承载城市记忆与饮食文化的标志性老字号，桂花鸭六十年来始终扎根本土、坚守品质，完成了从国营商店到全国知名品牌的跨越，在新时代也依然保持着向上生长的活力。