“一周不吃个两回，生活少点味儿”！桂花鸭开启60周年庆

一甲子，正青春！8月8日下午，南京本土标志性老字号品牌桂花鸭60周年启幕仪式在桂花鸭科巷店举行。活动通过线下深度互动、线上全程直播的方式，联动品牌员工、年轻一代消费者代表、互联网美食体验官与行业合作伙伴，共同回顾桂花鸭六十载耕耘历程，见证老字号品牌全新发展阶段的开启。

1966年，桂花鸭的前身诞生于南京新街口的国营商店，从计划经济时期凭票供应的招牌鸭货，到改革开放后改制、走进千家万户的餐桌，再到新时代整合升级成为南京城市美食名片，品牌60年的发展脉络在活动现场的一帧帧老照片、一段段口述史中徐徐展开，让在场的老顾客、老员工几度动容。当天的启幕仪式同步开启线上直播，将活动现场与品牌文化传递给全国的消费者，直播峰值时段累计在线人数达到4600余人，实现了品牌文化的破圈传播与线上线下同步引流。

“60年对于一个品牌而言是完整的一甲子，更是全新的起跑线。”桂花鸭集团副总经理刘智强在致辞中表示，桂花鸭将始终坚守“让人们的生活品位更高”的初心，把南京盐水鸭这份城市味道守护好、传承好。

活动现场，主办方还特意邀请了多位与桂花鸭羁绊深厚的市民代表到场分享其与桂花鸭的故事。77岁的老员工郑阿姨便是现场最受关注的代表之一。

17岁就进入桂花鸭厂工作的她，整整60年的人生都与桂花鸭绑定在一起：企业拓展连锁运营模式时期，她率先承包了桂花鸭门店，一头扎进店务一干就是几十年。如今77岁的她已经把门店稳稳交到了儿子手上，一家两代人守着同一个门店、同一个品牌，至今已一甲子时光。站在背景展板面前的郑阿姨，声音依然清亮：“我这一辈子都给了桂花鸭，看着它从小到大，我心里只有高兴，就盼着咱们桂花鸭以后越来越好，产品大卖！”

作为南京盐水鸭制作技艺的非遗传承人，集团老员工贾有文已经在桂花鸭深耕43年。他从最基础的车间腌制工人做起，一路成长为集团核心研发技术人员，亲身参与见证了企业数次搬迁、产能升级、产品迭代的全过程。谈到桂花鸭60周年，贾有文满是感慨，说起品牌未来的新品规划，这位资深技师笑着卖了个关子：“现在要保密，等上市了，肯定给消费者一个大惊喜。”

除了老员工，消费者代表也来到现场，表达对桂花鸭的爱意。南京本地知名自媒体创作者“萝卜公主”讲述了自家三代人都爱吃桂花鸭的经历：“从父亲那辈爱吃桂花鸭的盐水鸭，到自己日常离不开酱鸭，再到现在孩子从小就爱吃的烤鸭，三代人的餐桌都离不开桂花鸭的味道，一周不吃个两回，都觉得生活少点味儿！”

当天活动现场还专门划出体验区，踊跃的消费者代表排队参与集章打卡，领取桂花鸭60周年定制文创扇与冰箱贴，不少消费者还写下了60周年限定明信片，寄给十年后的自己与远方的亲友，分享南京老字号的味道与记忆。不少来科巷游玩的本地市民与外地游客，也被活动氛围吸引，有的驻足观看纪录片，有的在“一甲子 正青春”主题背景板前打卡留影，选购心仪的鸭货产品，整个店堂都洋溢着热闹喜庆的气息。

南京日报/紫金山新闻记者 曹丽珍